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    Daily Things

    Orangenkringel mit Vanille

    Orangenplätzchen

    Hallo ihr Lieben! Adventszeit und backen gehört für mich eindeutig zusammen! Zum Glück ist auch mein Liebster ein Fan von Plätzchen und so stehen wir seit zwei Jahren gemeinsam in der Küche und zaubern Weihnachtskekse :) Neben den Klassikern Kokosmakronen, Zitronenplätzchen und Zuckergebäck werden auch immer wieder neue Rezepte ausprobiert wie etwa diese Orangenkringel mit Vanille und weißer Schokolade. Sooo lecker!

    Zutaten (für circa 30-40 Stück):
    200g Mehl
    125g Butter
    50g gemahlene Mandeln
    90g Zucker
    Orangenschale
    eine Vanilleschote
    etwas Salz
    ein Ei
    1-2EL Orangensaft
    200g weiße Schokolade
    Zuckerdekor

    Orangenplätzchen

    Zubereitung:
    Aus allen Zutaten bis auf Schokolade und Dekor einen Mürbteig herstellen und diese zu einem Teig verarbeiten. In Frischhaltefolie wickeln und für zwei Stunden im Kühlschrank durchkühlen lassen. Nach der Kühlzeit den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Teig ausrollen und Plätzchen ausstecken, diese für 10 Minuten im Ofen backen, bis sie leicht gebräunt sind. Nach der Backzeit die Plätzchen auskühlen lassen.

    Währenddessen die Schokolade im Wasserbad schmelzen und die Plätzchen damit verzieren. Ich habe die geschmolzene Schokolade in einen Gefrierbeutel gegeben, eine Ecke abgeschnitten und dann Kringel aufgespritzt. Wer mag, kann nun noch etwas Zuckerdekor auf der feuchten Schokolade verteilen. Gut trocknen lassen und dann in einer Blechdose aufbewahren. Lasst es euch schmecken!

    Orangenplätzchen

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